डॉ.रोहित गुप्ता आयुर्वेदिक
कोलेस्ट्रॉल रक्त में पाया जानेवाला एक wax जैसा पदार्थ है। शरीर को स्वस्थ कोशिकाओं के निर्माण के लिए कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है, लेकिन इसके ज्यादा बढ़ने से हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। कोलेस्ट्रॉल का वहन रक्त के माध्यम से किया जाता है l रक्त में यह एक विशिष्ट प्रोटीन से जुड़ा होता है। प्रोटीन और कोलेस्ट्रॉल के इस संयोजन को लिपोप्रोटीन कहते है। उच्च कोलेस्ट्रॉल अनुवांशिक हो सकता है, लेकिन यह अक्सर अस्वास्थ्यकर जीवनशैली का परिणाम होता है l स्वस्थ आहार, नियमित व्यायाम और कभी-कभी दवा उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदत कर सकती है।उच्च कोलेस्ट्रॉल के कोई विशिष्ट लक्षण नहीं होते। रक्त परीक्षण ही इसे पता करने का एकमात्र तरीका है। कोलेस्ट्रॉल कम करने के घरेलू उपाय क्या हैं..?
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के कारण-
असंतुलित आहार- सैचुरेटेड फैट्स से भरपूर प्राणिज उत्पाद और कुकीज़, माइक्रोवेव पॉपकॉर्न में पाए जाने वाले ट्रांस फैट कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकते है। रेड मीट और फैट युक्त डेयरी उत्पाद इनमें कोलेस्ट्रॉल अधिक मात्रा में होता है।
मोटापा- 30 या अधिक का बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) होने से आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल का खतरा होता है।
व्यायाम की कमी- व्यायाम आपके शरीर के एचडीएल, या “अच्छा,” कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदत करता है l व्यायाम के अभाव में एचडीएल या “अच्छा,” कोलेस्ट्रॉल कम होकर एलडीएल या “खराब,” कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है।
धूम्रपान- धूम्रपान रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाता है, जिससे उनमें fatty deposits जमा होने का खतरा अधिक होता है। धूम्रपान आपके एचडीएल, या “अच्छा,” कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है।
उम्र- बढ़ने के साथ आपके शरीर की केमिस्ट्री बदल जाती है, आपका उच्च कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ जाता है। उदाहरण के लिए, जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, लिवर की एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने की क्षमता कम होती जाती है।
मधुमेह- अनियंत्रित रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल के हानिकारक प्रकार – VERY LOW DENSITY LIPOPROTEIN (वीएलडीएल) की मात्रा बढ़ने और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटने का कारण होती है। अतिरिक्त रक्त शर्करा धमनियों को नुकसान पहुंचाती है।
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए इनका सेवन करे
—– लहसुन —–
लहसुन कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी असरदार है। इससे खून का थक्का बनने की आशंका कम होती है, रक्तचाप कम होता है व संक्रमण से बचाव होता है। नए शोध के अनुसार लहसुन का नियमित सेवन धमनियों में प्लाक जमने से रोकता है। ताजे लहसुन की दो से चार कलियों का नियमित रूप से सेवन करें।ओट्स में मौजूद बीटा-ग्लूकेन एलडीएल को अवशोषित कर लेता है। सुबह के नाश्ते में ओट्स लेना बुरे कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल को कम करने में मदद करता है।
—– ग्रीन टी —–
ग्रीन टी कलेस्ट्रॉल को कम करने में काफी सहायक होती है। खट्टे फलों में स्थित घुलनशील फाइबर पेट में ही बैड कोलेस्ट्रॉल को रक्त प्रवाह में जाने से रोक देते हैं। इन फलों में मौजूद विटमिन सी रक्तवाहिका नलियों की सफाई करता है। इस तरह बैड कोलेस्ट्रॉल पाचन तंत्र के जरिये शरीर से बाहर निकल जाता है। आंवला, निम्बू, संतरा, मौसंबी जैसे सिट्रिक एसिड युक्त फलों का भरपूर सेवन करे l
ड्राई फ्रूट्स : बादाम, अखरोट और पिस्ते में पाया जाने वाला फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटमिंस बुरे कोलेस्ट्रॉल को घटाने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढाने में सहायक होते हैं। इनमें मौजूद फाइबर देर तक पेट भरे होने का एहसास दिलाता है। इससे व्यक्ति नुकसानदेह फैटयुक्त स्नैक्स के सेवन से बचा रहता है। 2-3 बादाम रात में पानी में भिगोकर सुबह खली पेट खाये |घी-तेल में भुने और नमकीन ड्राई फ्रूट्स का सेवन न करें।
कुछ आसान घरेलू उपाय
- बिना चोकर अलग किए गए आटे से बनाई गईं रोटी से भी आप अपना कलेस्ट्रॉल कम कर सकते हैं।
- एक कप गर्म पानी में एक टी स्पून शहद और नींबू का रस मिलाकर रोज़ सुबह पिए l
- धनिया की बीजों के पाउडर को एक कप पानी में उबालकर दिन में दो बार पीने से भी कलेस्ट्रॉल कम होता है।
- एक चम्मच प्याज के रस में एक चम्मच शहद मिलाकर सेवन करें।
- एक चम्मच सूखे आंवला के पाउडर को एक गिलास गर्म पानी में मिलाकर सुबह-सुबह पीने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
- गिलोय और कालीमिर्च पाउडर मिश्रण को रोज़ाना दिन में दो बार तीन ग्राम की मात्रा में खाएं l
- एक ग्लास पानी में एक टीस्पून मेथी पाउडर मिलाकर १ महीने तक रोज़ खाली पेट ले l
- आहार और जीवनशैली में करे जरूरी बदलाव
- आहार में फल, सब्जियों और साबुत अनाज का अधिक से अधिक सेवन करे और नमक का प्रमाण कम कर दे l
- ताजे व बिना प्रोसेस किए गए खाद्य पदार्थों को अपनाएं।
- अंडे की ज़र्दी, जंक फ़ूड, तली-भुनी चीज़ें, फ़ुल क्रीम मिल्क और रेड मीट खाने से बचें।
- अतिरिक्त वजन को कम करे और अपने उम्र, ऊंचाई, जेंडर के मुताबिक स्वस्थ वजन बनाए रखें lधूम्रपान छोड़ दे l
- सप्ताह के अधिकांश दिनों में कम से कम 30 मिनट तक व्यायाम करें l रोजाना जॉगिंग, साइकिल चलाना, तैरना फायदेमंद है l
- रोजाना की जिंदगी में छोटे परिवर्तन भी असरदार होंगे जैसे लिफ्ट की बजाय सीढ़ियों का उपयोग करें, टीवी देखते हुए दंड बैठक लगाएं।
- शराब का सेवन बंद करे या कम से कम मात्रा में ही करें l
- तनाव को सही तरीके से मैनेज करे l योग और प्राणायाम इसके लिए काफी फायदेमंद है l
- अगर आपका कोलेस्ट्रॉल बढ़ा है तो कोलेस्ट्रॉल की जांच हर 6 महीने पर कराते रहनी चाहिए। और 20 वर्ष से ज्यादा उम्र केलोगों को हर 5 वर्ष में एक बार जांच करानी चाहिए। कोलेस्ट्रॉल कम करने के घरेलू उपाय क्या हैं..?
