खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में उत्तर प्रदेश द्वारा किये जा रहे हैं बेहतरीन कार्य। वर्ल्ड फ़ूड इंडिया एक्सपो में उत्तर प्रदेश के उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा अनुदानित इकाइयों के स्टालों से विभिन्न उद्यमियों ने हासिल की महत्वपूर्ण जानकारी। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के विशेषज्ञों ने स्टालों पर जाकर अपने अनुभव साझा किये। UP में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में उल्लेखनीय कार्य
लखनऊ। उत्तर प्रदेश के उप मुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य ने वर्ल्ड फ़ूड इंडिया एक्सपो मे उत्तर प्रदेश के खाद्य प्रसंस्करण उत्पादो के प्रभावी व सफल प्रदर्शन करने के लिए स्टालों की इकाइयों के प्रतिनिधियों व उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग के अधिकारियों की सराहना करते हुए बधाई दी है।उप मुख्यमंत्री ने कहा है कि प्रधानमंत्री के मार्गदर्शन में देश में खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में अभूतपूर्व सुधार हुये हैं और देश इस क्षेत्र में नवाचार, स्थिरता और सुरक्षा के लिए विश्वस्तरीय मानक स्थापित करने की ओर लगातार अग्रसर है।
उत्तर प्रदेश में भी खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में उल्लेखनीय कार्य किये जा रहे हैं, और नई खाद्य प्रसंस्करण उद्योग नीति में किसानों व उद्यमियों को विभिन्न सुविधाएं व अनुदान सरल तरीके से उपलब्ध कराने की व्यवस्था की गयी है, जिसके तहत लोगों को लाभान्वित किया जा रहा है । उत्तर प्रदेश में खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों की बेहतर कार्यप्रणाली व सरकार के प्रयासों से लोगों को अच्छे व पौष्टिक खाद्य पदार्थ तो प्राप्त होंगे ही, खाद्य प्रसंस्कृत पदार्थो के निर्यात को भी बढ़ावा मिलेगा।उप मुख्यमंत्री ने विभागीय अधिकारियों को निर्देश भी दिए हैं कि मोटे अनाजों के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के उत्पादों को अधिक से अधिक बढ़ावा दिया जाए।
निदेशक, उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण उत्तर प्रदेश विजय बहादुर द्विवेदी ने बताया कि खाद्य प्रसंकरण उद्योग मंत्रालय भारत सरकार द्वारा भारत मण्डपम् ,प्रगति मैदान नयी दिल्ली में चल रहे वर्ल्ड फ़ूड इंडिया एक्सपो में उत्तर प्रदेश के उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा अनुदानित इकाइयों के स्टालों पर आज भी भीड़ बनी रही।उत्तर प्रदेश के अलावा अन्य स्थानों से आये खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के विशेषज्ञों ने स्टालों पर जाकर महत्वपूर्ण जानकारी साझा किया ।खाद्य प्रसंस्करण विभाग उत्तर प्रदेश के अधिकारियों ने उत्तर प्रदेश के खाद्य प्रसंस्कृत उत्पादों की विशेषताओं की विस्तार से जानकारी दी।
अधिकतर उद्यमियों ने मशाला, मखाना, फलों, सब्जियों, मूंगफली व शहद की प्रोसेसिंग की जानकारी हासिल की। तकनीकी , व्यावहारिक व व्यावसायिक जानकारी हासिल करते हुए उद्यमियों ने उत्तर प्रदेश में उद्यम लगाने की प्रबल इच्छा जाहिर की। आर फ्रैंक के निदेशक एस के चौहान ने बताया कि उद्यान विभाग के अधिकारियों ने कम्पनियों के प्रतिनिधियों से वार्ता में मध्यस्थता की। अनुदान व नीतियों की सरलीकृत प्रक्रिया की भी जानकारी दी गई। बताया गया कि कर्नाटक से आये गणेश हेगड़े द्वारा आर्गेनिक मशालों की मार्केटिंग के बारे में कानपुर के एक मसाला प्रसंस्करण इकाई के प्रबन्धक से वार्ता करायी गयी। दक्षिण एशियाली महिला विकास मन्च नेपाल की प्रतिनिधि प्रमिला आचार्य रीजल ने भी अनुभव साझा किए गए। UP में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में उल्लेखनीय कार्य
